Delikat banan cheesecake med chokolade til jul

Delikat banan cheesecake med chokolade til jul

En kage der fortryller! Denne ret festlige pyramideformede banan er lavet med chokoladesmørkiks og en lækker flødeostfrosting. Et mellemlag overrasker med en frugtagtig banan. Chokoladefrosting og kokosflager er en passende finish til denne cheesecake.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

Fløde

  • 100 g smør
  • 250 g granuleret flødeost
  • 100 g sukker
  • vaniljesukker, efter smag

Chokoladebund

  • 12 chokoladesmørkiks
  • 100-200 ml mælk
  • 1 banan
  • 1 spsk. bagekakao

Chokoladeglasur

  • 100 g mørk chokolade
  • 50 ml mælk
  • 25 g smør
  • revet kokos, efter smag

Vejledning

Tilbered cremen

  1. For at gøre dette skal du smelte smørret og lade det køle af til stuetemperatur.
  2. I en røreskål blandes den granulerede flødeost med smør, sukker og vaniljesukker med en røremaskine til en jævn creme.

chokoladebund

  1. Mælk i en skål ca 30. Varm i mikroovnen i sekunder.
  2. Beklæd et stort skærebræt med husholdningsfilm.
  3. Til “kagebunden” dyp chokoladesmørkiksene i den varme mælk og beklæd skærebrættet i 3 rækker med hver 4 kiks.

Saml cheesecaken

  1. Fordel halvdelen af cremen ovenpå kiksene og fordel jævnt.
  2. Skær bananen på langs.
  3. Skær hver halvdel i stykker.
  4. Læg på kagebunden i midten med snitsiden nedad.
  5. Resten af cremen i kakaoen, bland godt.
  6. Fordel jævnt over bananlaget og glat ud.
  7. Løft forsigtigt en yderste række kiks og læg dem diagonalt på bananlaget n og tryk.
  8. Gør det samme med den anden side.
  9. Dette danner en pyramide.
  10. Vend kagen ind i husholdningsfilm.
  11. Sæt kagen på køl i 2-3 timer til afkøling.

Chokoladefrosting

  1. Til Hak glasurchokoladen i små stykker.
  2. Kom i en lille gryde.
  3. Tilsæt smør og mælk og bland godt.
  4. Fjern kagen fra husholdningsfilmen.
  5. Træk chokoladeglasuren på alle sider.
  6. Drys med revet kokos
  7. Lad kagen køle af i køleskabet i 30 minutter.
  8. Skær banancheesecaken i stykker inden servering og nyd til festen.

nbsp;

Redskaber

  • køkkenvægt
  • målekop
  • spiseske
  • skål
  • røreskål
  • blender
  • køkkenspatel
  • lille gryde
  • kniv
  • skærebræt

Nyeste opskrifter