Delikate honninghonningkager med nelliker, kardemomme og kanel

Delikate honninghonningkager med nelliker

Disse honning med flormelis glasur er meget bløde, møre og lækkert lækre. Det høje honningindhold gør dem særligt saftige og velduftende. Med de tilsatte krydderier understreges de fine aromaer af kanel, kardemomme og nelliker kraftigt. Opskriften er meget enkel og alle kan lave den.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 200g honning
  • 100g brun farin
  • 50g smør
  • ½ tsk natron
  • 2 æg
  • ½ tsk stødt nelliker
  • ½ tsk stødt kardemomme
  • 1 tsk stødt kanel
  • 2 spsk Vegetabilsk olie
  • 450 g mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 120 g flormelis

Vejledning

  1. Forvarm ovnen til 180°C over-/undervarme.
  2. Beklæd en bageplade med bagepapir.
  3. Kom honning, sukker og smør i en stor skål.
  4. Sæt skålen på en gryde med kogende vand .
  5. Det hele Varm op i ca. siruppen bliver let og skummende, tag skålen af komfuret Fjern.
  6. Lad siruppen køle af til stuetemperatur.
  7. Skil 1 æg.
  8. Sæt æggehviderne til side i en skål til glasuren.
  9. Tilsæt æggeblommen , 1 æg, krydderier og olie til siruppen og bland godt.
  10. Si melet, bland med bagepulver.
  11. Tilsæt honning-æg-sukkerblandingen.
  12. Ælt det hele til en glat, blød dej.
  13. Del dejen i cirka 40-50 portioner.
  14. Off Form hver portion til runde honningkager med hænderne.
  15. Læg honningkagerne i 3 portioner på bagepladen.
  16. Bag hver portion i 15-20 minutter n.
  17. I mellemtiden kan du bruge et piskeris til at blande flormelissen med æggehviden i en lille skål, indtil den er jævn.
  18. Glittrer den varme honningkage med glasuren og lad den køle af.
  19. Server honninghonningkagerne med kaffe eller te.

Redskaber

  • køkkenvægt
  • tablespoon
  • teaspoon
  • bowl
  • pan
  • træske
  • sieve
  • whisk
  • skærebræt
  • knife
  • bowl

Nyeste opskrifter