Dorade med kartofler fra ovnen

Dorade med kartofler fra ovnen

I selskab med aromatiske kartofler smager havbrasen lækkert. Med sit faste kød er havbrasen en af de mest populære middelhavsfisk. Fisken udvikler sin fulde aroma med krydderurter og hvidløg og kommer meget mør ud af ovnen.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 6 stemmer

Ingredienser

  • 2 brasen
  • 400 g kartofler
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • Urter, efter smag
  • Hvidløg, efter smag
  • Olie, efter smag

Vejledning

  • Skræl kartoflerne, skær efter ønske.
  • Smag til med krydderurter, salt og peber.
  • Præl hvidløgsfeddene, skær dem i halve og tilsæt kartoflerne.
  • Dryp med olie og bag i ovnen i ca. 10 minutter .
  • Vask brasenen, dup den tør og skær siderne flere gange på skrå.
  • Smag fisken, pensl med olivenolie.
  • Læg over kartoflerne og kog i yderligere 20 minutter.
  • Redskaber

    • skræller
    • kniv
    • skål
    • køkkenbørste

    Tips

    En frisk salat med agurker og tomater passer godt til havbrasen.

    Nyeste opskrifter