Efterårskiks lavet af simpel mørdej

Efterårskiks lavet af simpel mørdej

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Få efteråret hjem med disse lækre bladformede småkager! Sprødsøde efterårskiks smager godt for hele familien og inviterer alle på en hyggelig kop te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Efterårskiks lavet af simpel mørdej
Efterårskiks lavet af simpel mørdej

Portioner: 10 personer | Forberedelsestid: 60 minutter

Få efteråret hjem med disse lækre bladformede småkager! Sprødsøde efterårskiks smager godt for hele familien og inviterer alle på en hyggelig kop te.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Efterår | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 350 g hvedemel
  • 250 g smør, koldt i stykker
  • 100 g flormelis
  • 3 æggeblommer
  • 1 knivspids salt
  • citron, økologisk

Redskaber

  • Citrus rivejern
  • Citruspresser
  • Skål
  • Pasting Card
  • Kagerulle
  • Parchpaper
  • Fall Cookie Cutters

Instruktioner

  1. Skal citronen.
  2. Pres citrussaften ud.
  3. Kom melet i en skål.
  4. Bland smørstykkerne med melet med dine hænder.
  5. Tilsæt de resterende ingredienser og ælt hurtigt sammen til en muldskorpe wienerbrød.
  6. Form dejen til en kugleform.
  7. Dæk og stil på køl i 30 minutter.
  8. Skær en tredjedel af kagedejen ud med et wienerbrødskort.
  9. Opbevar resten af dejen køligt.
  10. Rul ud dejen på en meldrysset arbejdsflade med en kagerulle.
  11. Skær småkager ud med en hvilken som helst Herbst-kageudstikker, du kan lide .
  12. Læg kiksene på en bageplade beklædt med bagepapir.
  13. Bag efterårskiksene i ca. 10 minutter i en forvarmet ovn ved 190° C.
  14. Ælt dejresterne sammen og fortsæt på samme måde med resten af dejen.
  15. Lad de bagte kiks køle af og opbevar i en dåse.