Emoji fødselsdagskage lavet af butterdej og fondant

Instruktioner

Forbered dejen

1. Hæld citronsaften i det kolde vand.
2. Pisk æggene til skum og tilsæt citronvand og salt.
3. Sig melet på arbejdsfladen.
4. Fordel det kolde smør skåret i tern.
5. Mel og smør med en Hak kniven.
6. Lav en brønd i blandingen og hæld æggeblandingen i.
7. Bearbejd det hele til en dej.
8. Del dejen i 10-12 stykker og form til kugler .
9. Dæk med husholdningsfilm og lad det sidde i 1 time sæt i køleskabet.
10. Rul derefter hver kugle tyndt ud på et stykke bagepapir.
11. Klip eller udstik en cirkel med en diameter på ca.24- 26 cm.
12. Prik cirklen flere gange med en gaffel.
13. Bagepapiret med Placer cirklen og tilbehøret på en bageplade.
14. Bag i den forvarmede ovn ved 180 grader i 7-10 minutter.

Tilbered fløden

1. Bring mælken i kog.
2. Bland æggeblommerne med sukker og vaniljesukker.
3. Tilsæt melet og bland det godt sammen.
4. Varm mælk i æggene Tilsæt sukkerblandingen og rør rundt.
5. Kog flødeblandingen ved middel varme under konstant omrøring.

Saml kagen

1. Læg en afkølet bund i en dåse.
2. Smør med den afkølede fløde.
3. Placer den anden bund ovenpå og smør med fløde igen.
4. Bearbejd alle andre bunde på samme måde.
5. Smør kanterne på kagen og låget også med creme.
6. Hak udskæringerne og drys kagen med ovenpå og på siderne. Den kan også drysses med ristede
7. mandelflager.
8. Sæt kagen i køleskabet i 6-8 timer.

Pynt kagen

1. Rul den gule fondant ud og dæk hele Napoleon med den.
2. The øjne og mund Klip den sorte, hvide og røde fondant ud til emojin og læg den på den gule fondant.