En solid pastagryde med hakket kød, græskar og tomatsauce

Instruktioner

1. Forvarm ovnen til 220°C.
2. Smør et dybt ildfast fad med olivenolie.
3. Skær græskarret i tynde stykker.
4. Skræl grøntsagerne.
5. Gnid gulerødderne og osten.
6. Hak hvidløget i små stykker.
7. Pasta i saltet vand Kog til al dente og afdryp.
8. Genbevar ca. 2-3 spsk af pastavandet og stil til side.
9. Kog græskarret i kogende vand i 5-7 minutter, indtil frugten er blød.
10. Dræn i et dørslag.
11. Olie i en stegepande.
12. Steg hakkebøffen ved høj varme i 3-4 minutter under konstant omrøring.
13. Tilsæt gulerødder og hvidløg til hakkebøffen, rør rundt og steg i yderligere 2 minutter.
14. Tilsæt tomater og pastakogevand i gryden
15. Bring det hele i kog, krydr med salt og peber og rør rundt.
16. Tag gryden af varmen.
17. Tilsæt pasta, bland med saucen og kom over i en ildfast fad.
18. Strø græskarstykkerne ovenpå.
19. Drænk ost ovenpå og bag i 10 til 15 minutter, indtil Kr. uste bliver sprød.
20. Tag pastagryden ud af ovnen og server med det samme.