Enkel græskargryde med ricotta og ost i ovnen

Enkel græskargryde med ricotta og ost i ovnen

Den rødbrune osteskorpe og ricottasauce er hemmeligheden bag denne gryderes enestående smag. Den intense græskararoma vil glæde enhver græskarelsker. Denne ret er lige sagen til en kold efterårsaften.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 kg græskar
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 æg
  • 180-200 ml mælk
  • 150 g ricotta
  • 100 g hård ost

Vejledning

  1. Skræl græskarret og skær det i små til mellemstore stykker.
  2. Læg græskarret i en ildfast fad.
  3. Smag til med salt og peber.
  4. Dryp derefter med olie og rør godt rundt.
  5. Squash ved 180° C i cirka 30 minutter bages i ovnen.
  6. I mellemtiden piskes æggene med mælk, ricotta og salt i en skål.
  7. Tag gryderetten ud af ovnen.
  8. Hæld ricottablandingen over græskarret.
  9. Drys med den groft revne hårde ost.
  10. Sæt gryderetten tilbage i ovnen.
  11. Bag gryden i yderligere 20 minutter.
  12. Tag græskargryden ud af ovnen og server varm.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • kasserolle
  • skål
  • rivjern

Nyeste opskrifter