Espresso Egg Coffee – Stærk kaffe med sødt æggeskum

Espresso Egg Coffee - Stærk kaffe med sødt æggeskum

Denne usædvanlige æggekaffe med sødt æggeskum lavet af sødet kondenseret mælk og æggeblommer er meget populær i Vietnam. Kaffeelskere bør bestemt prøve denne kaffespecialitet.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 2 æggeblommer
  • 150 g sødet kondenseret mælk
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 60 g malet kaffe
  • 1 L vand
  • Kakaopulver, efter smag

Vejledning

  1. Bland æggeblommerne med den kondenserede mælk og vaniljeekstrakt i en skål.
  2. Pisk blandingen med en røremaskine på højt i 10 minutter, indtil den er cremet.
  3. Bryg kaffen og hæld i glas.
  4. Drys 1 til 2 spiseskefulde creme på toppen.
  5. Kakaopulver Drys ovenpå.
  6. Server æggekaffen med det samme.

Redskaber

  • bowl
  • blender
  • jars
  • tablespoon

Nyeste opskrifter