Fed kødsalat med svinekød, gulerødder og radise

Fed kødsalat med svinekød

En meget mættende og solid skal prøve. En interessant kombination af sprøde grøntsager og svinekød er ikke kun mættende, men også sindssygt lækker.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 300 g svinekød
  • Salt, efter smag
  • 2 gulerødder
  • 2 radiser
  • 2 løg
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • Sort peber, efter smag
  • 3-4 spsk mayonnaise

Vejledning

  1. Læg svinekødet i en gryde og hæld vand over det.
  2. Kog i kogende saltet vand i 30-40 minutter, indtil det er mørt.
  3. Lad kødet køle af og skær i julienne-strimler.
  4. Skræl gulerødder og radiser.
  5. Julienne eller riv grøntsagerne meget tyndt.
  6. Skær løget i halve ringe.
  7. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande.
  8. Steg løget i 2-3 minutter.
  9. Tilsæt gulerødderne og bland grøntsagerne godt.
  10. Second det hele i endnu 1 -Kog i 2 minutter.
  11. Afkøl gulerødder og løg, bland med radise og svinekød.
  12. Tilsæt mayonnaise, salt og peber efter smag og vend salaten.
  13. Læg kødsalaten på et fad og server med det samme.

Redskaber

  • Kogegryde
  • Julienne-skærer
  • Grøntsagsskræller
  • Kniv
  • Skærebræt
  • Stagepande
  • Plade

Nyeste opskrifter