Fed linsesuppe med kylling og grøntsager

Fed linsesuppe med kylling og grøntsager

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Linsesuppe er en af de mest populære forretter i middelhavskøkkenet, især om vinteren. Faktisk er kyllinge- og grøntsagssuppen solid, appetitlig og også utrolig velsmagende, så den er bestemt værd at lave til en familiemiddag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )
Fed linsesuppe med kylling og grøntsager
Fed linsesuppe med kylling og grøntsager

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 150 minutter

Linsesuppe er en af de mest populære forretter i middelhavskøkkenet, især om vinteren. Faktisk er kyllinge- og grøntsagssuppen solid, appetitlig og også utrolig velsmagende, så den er bestemt værd at lave til en familiemiddag.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 5 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: koge, stege | Menu: supper | Køkken: Middelhavsopskrifter

Ingredienser

  • 250 g kyllingekød
  • ½ kop linser
  • 1 gulerod
  • 2-3 kartofler
  • 1 løg
  • 1,5 l vand
  • 3 spsk olivenolie
  • peber, efter smag
  • 1 laurbærblad
  • salt , efter smag
  • Friske urter

Redskaber

  • bowl
  • pot
  • knife
  • skærebræt
  • skræller
  • pan
  • spatula

Instruktioner

  1. Vask linserne og læg dem i blød i koldt vand i 1 time.
  2. Læg kødet i en gryde.
  3. Dæk med koldt vand og bring det i kog.
  4. Reducer varmen og kog kødet i 15 minutter.
  5. Skyl linserne og tilsæt til kødet.
  6. Stog i yderligere 30 minutter.
  7. Skræl gulerødder og løg og hak begge dele fint.
  8. Opvarm olien i en gryde og steg grøntsagerne heri, til de er gyldne.
  9. Skræll kartoflerne og skær dem Skær.
  10. Fjern kødet fra bouillonen, skær i stykker og kom tilbage til suppen.
  11. Smag linsesuppen til med salt og peber.
  12. Tilsæt et laurbærblad.
  13. Bring i kog og lad det simre til kartoflerne er bløde.
  14. Lad linsesuppen simre under låg i 10 minutter.
  15. Server med friske krydderurter.