Fed pladekage med kål, løg og svampe

Instruktioner

Dej

1. Kom det varme vand i en skål.
2. Smuldre i gæren.
3. Rør godt rundt, tilsæt sukker og salt og rør igen.
4. Tilsæt melet gradvist.
5. Tilsæt olien og ælt til en dej
6. Lad stå tildækket et lunt sted i 1 time.

Fyld

1. Hak kålen.
2. Hak løg og champignon i små stykker.
3. Opvarm olien i en gryde ved svag varme.
4. Den Tilsæt kålen med løg og svampe.
5. Smag til med salt og rør rundt.
6. Smud fyldet tildækket, til kålen er mør.
7. Lad fyldet køle helt af.

Kage

1. Del dejen i 2 lige store stykker
2. Rul det ene stykke dej tyndt ud og læg det på en bageplade beklædt med bagepapir.
3. Fordel fyldet på det.
4. Rul det andet stykke dej ud, dæk fyldet med det og tryk på kanterne godt sammen.
5. Knus kagen med sammenpisket æg.
6. Bag pladekagen ved 180°C i 30 til 35 minutter.