Fin æbletærte med citronskal og kanel

Fin æbletærte med citronskal og kanel

A er tilberedt af en simpel dej. Æblerne med citronskal og kanel gør æblekagen til en saftig og smagfuld lækkerbisken.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

Fyld

  • 400g æbler
  • 200ml vand
  • 55g sukker
  • 2 tsk citronskal, revet
  • 30ml citronsaft
  • 1 stang kanel

Dej

  • 200g smør, blødgjort
  • 130g sukker
  • 4 Æg
  • 1 tsk citronskal, revet
  • 1 knivspids salt
  • 200 g mel
  • 40 g mandler i flager, til drys
  • 1 spsk rasp, til springformen
  • flormelis, til servering

Vejledning

Fyld

  1. Pres citronsaften ud.
  2. Kog vand, sukker, citronskal og citronsaft med kanelstangen i en gryde.
  3. Skræl og kernehus æblerne og skær dem i både.
  4. Kom æblerne i sukkersauce og lad det simre i 2 minutter.
  5. Lad fyldet køle af og dryppe af.

Dej

  1. Bland smør og sukker sammen.
  2. Tilsæt æg og citronskal.
  3. Sig i melet og bland til en glat dej.
  4. Smør en springform og drys med brødkrummerne.
  5. The Hæld halvdelen af dejen i formen og fordel jævnt.
  6. Fordel æblerne ovenpå.
  7. Læg resten af dejen ovenpå.
  8. Drys med flager af mandler.
  9. Bag æbletærten i en forvarmet ovn i cirka 40-45 minutter ved 175 grader
  10. Lad æbletærten køle af og drys med flormelis før servering, hvis det ønskes.

Redskaber

  • skål
  • pot
  • citruspresse
  • rasp
  • blandeske
  • sieve
  • melsigte
  • håndmixer
  • springform
  • køkkenspatel
  • køkkenbørste

Video

Nyeste opskrifter