Florentinske julesmåkager med mandler og kokosflager

Florentinske julesmåkager med mandler og kokosflager

Florentinere er populære lavet af mandler. Denne opskrift bruger mandelsplinter og kokosflager. Florentinerne smager nøddeagtigt, er sprøde og har en fantastisk karamelsmag.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 70 g sukker
  • 50 g honning
  • 100 g smør
  • 50 g kokosflager
  • 50 g mandler, skåret
  • 2 spsk mel
  • 125 g chokolade
  • 25 g appelsinskal
  • tranebær, valgfri

Vejledning

  • Forvarm ovnen til 400 grader.
  • Smelt sukker, honning og smør i en stor gryde.
  • Når sukkeret er opløst, tilsæt kokosflager, mandler, appelsinskal og mel.
  • En bagning plade beklædt med bagepapir Læg ud.
  • Fordel nøddeblandingen fladt i silikonemuffins-bageforme.
  • Bag i 10-12 minutter ved 200 grader, indtil de er gyldenbrune.
  • Lad florentinerne køle af og tag dem ud af formen.
  • Smelt chokoladen i et vandbad.
  • I Fordel fordybninger i muffinformen.
  • Læg florentinerne ovenpå, og tryk let ned.
  • Lad julekiksene køle af og tag dem ud af formen.
  • Redskaber

    • pot
    • blandeske
    • silikonemuffinspande
    • skål

    Nyeste opskrifter