Fluffy kvarkgryde med jordbær, semulje og havreflager
Ingredienser
- 700 g fedtfattig kvark
- 50 g yoghurt
- 4 æg
- 2 spsk sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 100 g semulje, helst blød hvedegryn
- 2 spsk havregryn, valgfri
- 1 tsk citronskal
- 2-4 spsk jordbærpuré, valgfri, efter smag
- 6-8 jordbær, friske, til pynt
- 2 spsk mandler i skiver
- smør, til smøring
Redskaber
- skål
- håndmixer
- kniv
- gryde
- ske
Instruktioner
- Skil æggehviderne fra æggeblommerne.
- Tilsæt semulje, sukker, vaniljesukker, kvarg og revet citronskal til æggeblommerne og bland det hele godt.
- Pisk æggehviderne stive og rør i kvarkblandingen.
- Brug et glasfad eller ildfast fad Smør smør og fyld halvdelen af kvarkblandingen i.
- Træk et par strimler jordbærpuré og dæk med den resterende kvarkblanding.
- Drys med flager af mandler.
- Bag kvarkgryden ved 150 grader grader i cirka 50-60 minutter.
- Kvarkgryden med frisk Top med jordbær og server.
Kvarkgryden smager lækkert med blåbær eller rabarberkompot!
