Fødselsdagskage Ice Age med chokoladebund og creme

Instruktioner

Bag chokoladekagen

1. Rør æg og sukker i en skål.
2. Rør chokoladebudding, kakao, malede mandler og bagepulver i.
3. Hæld dejen i en springform beklædt med bagepapir.
4. Bag chokoladen kage i ca 20 minutter ved 180 grader.
5. Kagen Lad køle af og del i 2 eller 3 lag.

Tilbered cremen

1. Pisk flødeskummet til det er stivt.
2. Tilsæt flødestiveren og sukker og bland godt.
3. Bland creme fraiche med fløde og bland til en jævn creme.

Sæt kagen op

1. Fordel cremen på alle tre lag af chokoladekagen.
2. Rul den hvide fondant tyndt ud og dæk kagen med det.
3. Klip kanterne.
4. Brug fondantmodelleringsværktøjet til at tegne nogle revner i fondanten og farve dem med lyseblå madfarve .
5. Placer endelig istidsfigurerne på fødselsdagskagen og glem ikke et stearinlys !