Fransk omelet med ost og krydderurter

Fransk omelet med ost og krydderurter

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Der findes utallige opskrifter på omeletter. Denne franske omelet med ost på panden smager ekstraordinært lækkert. Fordi æggehviden piskes separat, er omeletten meget luftig og luftig.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 4.6 ud af 5 stjerner ( 7 stemmer )
Fransk omelet med ost og krydderurter
Fransk omelet med ost og krydderurter

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Der findes utallige opskrifter på omeletter. Denne franske omelet med ost på panden smager ekstraordinært lækkert. Fordi æggehviden piskes separat, er omeletten meget luftig og luftig.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 4.6 ud af 5 stjerner ( 7 stemmer )

Sæson: Vinter | Område: Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: morgenmad | Køkken: Franske opskrifter

Ingredienser

  • 3 æg
  • ½ tsk bagepulver
  • 50 g hård ost
  • 2 spsk olivenolie, til stegning
  • 1 kvist dild
  • 1-2 persillekviste
  • Salt, efter smag
  • Peber, til smag

Redskaber

  • skål
  • håndmixer
  • rivjern
  • pan
  • spatel
  • kniv
  • skærebræt
  • ske

Instruktioner

  1. Adskil forsigtigt æggehviderne og blommerne.
  2. Riv osten.
  3. Brug en røremaskine til at piske æggehviderne stive.
  4. Brug en røremaskine til at blande æggeblommerne med salt og peber.
  5. Tilsæt bagningen. pulver til de piskede æggeblommer og rør rundt.
  6. Tilsæt osten til æggeblommerne og rør med en ske.
  7. Hak dild og persille fint og rør i.
  8. Vend forsigtigt de piskede æggehvider i med en ske. æggeblomme og osteblanding.
  9. One Varm bradepanden op med olien.
  10. Hæld æggeblandingen i.
  11. Steg omeletten ved middelhøj varme, indtil den er gylden.
  12. Server den franske omelet varm med finthakkede krydderurter.