Fransk omelet med ost og krydderurter
Ingredienser
- 3 æg
- ½ tsk bagepulver
- 50 g hård ost
- 2 spsk olivenolie, til stegning
- 1 kvist dild
- 1-2 persillekviste
- Salt, efter smag
- Peber, til smag
Redskaber
- skål
- håndmixer
- rivjern
- pan
- spatel
- kniv
- skærebræt
- ske
Instruktioner
- Adskil forsigtigt æggehviderne og blommerne.
- Riv osten.
- Brug en røremaskine til at piske æggehviderne stive.
- Brug en røremaskine til at blande æggeblommerne med salt og peber.
- Tilsæt bagningen. pulver til de piskede æggeblommer og rør rundt.
- Tilsæt osten til æggeblommerne og rør med en ske.
- Hak dild og persille fint og rør i.
- Vend forsigtigt de piskede æggehvider i med en ske. æggeblomme og osteblanding.
- One Varm bradepanden op med olien.
- Hæld æggeblandingen i.
- Steg omeletten ved middelhøj varme, indtil den er gylden.
- Server den franske omelet varm med finthakkede krydderurter.