Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen

Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen

Bagte frikadeller med tomatsauce og ost smager simpelthen fantastisk. Krydderierne giver kødet en delikat smag. Retten suppleres skønt med ristilbehør og passer godt til frokost eller aftensmad.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 1/2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse tomater, hakket
  • 100 g ost, revet
  • 100 ml fløde
  • persille, efter smag
  • Rød paprikapulver sød, til smag
  • Rosmarin, efter smag
  • Oregano, efter smag
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 1 spsk krydderipasta
  • olivenolie, til stegning
  • 200 g forkogte ris

Vejledning

  • Skær et løg i tern og svits i en gryde med olie, indtil det er gennemsigtigt.
  • Tilsæt finthakket hvidløg, krydderipasta, dåsetomater.
  • Tilsæt den finthakkede persille og krydderurter.
  • Smud forsigtigt i ca. 10 minutter.
  • Afglasér med fløde, krydr eventuelt med salt og peber.
  • Hak endnu et løg i små stykker.
  • Bland med hakket kød.
  • Tilsæt evt. lidt vand.
  • Form kødet til mellemstore frikadeller og læg i et ildfast fad
  • Hæld tomatsaucen på frikadellerne.
  • Drys med revet ost.
  • Bag i ovnen i ca 30-40 minutter ved 190 grader.
  • Kog de kogte ris i saltet vand indtil færdig.
  • Server risene med frikadellerne.
  • Pynt med finthakket persille inden servering.
  • Redskaber

    • kniv
    • skærebræt
    • sværbundet pande
    • spatel
    • pot

    Tips

    Dette passer til en eller .

    Video

    Nyeste opskrifter