Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen

Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Bagte frikadeller med tomatsauce og ost smager simpelthen fantastisk. Krydderierne giver kødet en delikat smag. Retten suppleres skønt med ristilbehør og passer godt til frokost eller aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen
Frikadeller i tomatsauce med ris fra ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Bagte frikadeller med tomatsauce og ost smager simpelthen fantastisk. Krydderierne giver kødet en delikat smag. Retten suppleres skønt med ristilbehør og passer godt til frokost eller aftensmad.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer, forår | Område: Europa | Forberedelse: Bag, damp, kog, steg | Menu: Kødretter, Opskrifter med Video, hovedretter | Køkken: Græske opskrifter

Ingredienser

  • 500 g hakket oksekød
  • 1/2 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 dåse tomater, hakket
  • 100 g ost, revet
  • 100 ml fløde
  • persille, efter smag
  • Rød paprikapulver sød, til smag
  • Rosmarin, efter smag
  • Oregano, efter smag
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 1 spsk krydderipasta
  • olivenolie, til stegning
  • 200 g forkogte ris

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • sværbundet pande
  • spatel
  • pot

Instruktioner

  • Skær et løg i tern og svits i en gryde med olie, indtil det er gennemsigtigt.
  • Tilsæt finthakket hvidløg, krydderipasta, dåsetomater.
  • Tilsæt den finthakkede persille og krydderurter.
  • Smud forsigtigt i ca. 10 minutter.
  • Afglasér med fløde, krydr eventuelt med salt og peber.
  • Hak endnu et løg i små stykker.
  • Bland med hakket kød.
  • Tilsæt evt. lidt vand.
  • Form kødet til mellemstore frikadeller og læg i et ildfast fad
  • Hæld tomatsaucen på frikadellerne.
  • Drys med revet ost.
  • Bag i ovnen i ca 30-40 minutter ved 190 grader.
  • Kog de kogte ris i saltet vand indtil færdig.
  • Server risene med frikadellerne.
  • Pynt med finthakket persille inden servering.
  • Dette passer til en eller .