Frisk agurkesalat med yoghurtdressing, hvidløg og valnødder

Frisk agurkesalat med yoghurtdressing

Dette er en traditionel bulgarsk salat lavet med naturlig yoghurt, agurk, valnødder, hvidløg og dild. Den serveres ofte i form af kugler med skiver af agurk eller valnødder til grillretter eller som forret eller som dip.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 300 ml almindelig yoghurt, eller græsk yoghurt
  • 1 agurk
  • ¹⁄₂ bundt dild
  • 1 håndfuld valnødder
  • 4 fed hvidløg
  • 1 spsk vegetabilsk olie
  • salt, efter smag
  • sort peber , at smage

Vejledning

  1. Hæld yoghurten gennem en fin sigte for at dræne den overskydende væske af.
  2. Vask imens agurken og skær den i små tern.
  3. Hak dild og valnødder.
  4. Præl hvidløgsfeddene og pres dem gennem hvidløgspresseren
  5. Kom derefter alle ingredienserne i en skål.
  6. Bland sammen og smag til med salt og peber.
  7. Sæt agurkesalaten i køleskabet i cirka 1 time.
  8. Arranger i kugler på tallerkenen inden servering.
  9. Med agurkeskiver eller pynt med valnødder.

Redskaber

  • fin si
  • kniv
  • skærebræt
  • hvidløgspresse
  • skål

Nyeste opskrifter