Frisk lammesalat med figner, sesam og gedeost

Frisk lammesalat med figner

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Sund, frisk og lækker – sådan smager denne skønne med figner og gedeost. Den frugtige bærbalsamicodressing giver den grønne salat en sød note, og sesam- og valnøddeolien giver den en nøddeagtig aroma.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Frisk lammesalat med figner
Frisk lammesalat med figner

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Sund, frisk og lækker – sådan smager denne skønne med figner og gedeost. Den frugtige bærbalsamicodressing giver den grønne salat en sød note, og sesam- og valnøddeolien giver den en nøddeagtig aroma.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Sommer, Vinter, forår | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater, vegetarisk | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 200 g lammesalat
  • 3 figner
  • 2-3 snackagurker
  • 1 håndfuld blåbær
  • 1 stilk forårsløg
  • 50 g gedeost
  • 1 spsk sesam
  • 2 spsk bærbalsamicoeddike
  • 2 spsk valnøddeolie
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag

Redskaber

  • salatspinner
  • knife
  • skærebræt
  • salatskål
  • skål
  • salatservere

Instruktioner

  1. Rens lammesalat og kom i en skål.
  2. Vask fignerne og skær i stykker.
  3. Vælg blåbær.
  4. Skær agurkerne i små stykker.
  5. Skær forårsløgene i ringe.
  6. Agurker, figner, blåbær og Fordel forårsløgene på lammesalaten.
  7. Drys sesam ovenpå.
  8. Fordel den smuldrede gedeost ovenpå.
  9. Bland dressingen fra bærbalsamicoeddike, olie, salt og peber.
  10. Dryp lammesalaten med balsamicooliedressingen inden servering og servering.