Frisk lammesalat med rødbede og feta
Ingredienser
- 100-150 g lammesalat
- 2 kugler rødbede
- 20 g græskarkerner
- 150 g fetaost
- 1 spsk rødvinseddike
- 1 tsk ahornsirup
- Salt, efter smag
- peber, til smag
Redskaber
- salatspinner
- stor flad tallerken
- skål
- ske
Instruktioner
- Rengør lammesalaten og afdryp godt.
- Skær rødbedekuglerne i stykker af enhver størrelse.
- Server lammesalaten med rødbeden på en stor flad tallerken.
- Til dressingen blandes olivenolien, rød vineddike og ahornsirup røres godt rundt.
- Smag til med salt og friskkværnet peber.
- Driv dressingen over salaten lige inden servering.
- Smuldre fetaosten over.
- Drys med græskarkerner og lammesalaten er nu klar til servering.
Valnødder eller pinjekerner kan også bruges i stedet for græskarkerner.
