Frisk rågrøntsagssalat med pastinak, kålrabi, gulerødder og æble

Frisk rågrøntsagssalat med pastinak

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Sund fra rodfrugter smager meget saftigt og lækkert. Revet pastinak, kålrabi, gulerødder og æbler er et sprødt, friskt alternativ til kogte grøntsager. Efterårssalaten får en nøddesmag med græskarkerner og valnøddeolie og den fine note af dild giver en interessant og komplementær finish.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Frisk rågrøntsagssalat med pastinak
Frisk rågrøntsagssalat med pastinak

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 15 minutter

Sund fra rodfrugter smager meget saftigt og lækkert. Revet pastinak, kålrabi, gulerødder og æbler er et sprødt, friskt alternativ til kogte grøntsager. Efterårssalaten får en nøddesmag med græskarkerner og valnøddeolie og den fine note af dild giver en interessant og komplementær finish.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Tip!

Sprød kålsalat med oksetunge og majs
Til opskriften

Sæson: Efterår, Sommer, forår | Område: Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater, Veganer, Vegetar | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 2-3 pastinak
  • 1 kålrabi
  • 1-2 gulerødder
  • 1 æble
  • 1-2 spsk græskarkerner
  • 2-3 kviste dild
  • 2 spsk valnøddeolie
  • 1 spsk linolie
  • salt, efter smag
  • peber, efter smag

Redskaber

  • Grøntsagsskræller
  • Elektrisk grøntsags rivejern
  • Salatskål
  • Ske

Instruktioner

  1. Skræl pastinakker, kålrabi og gulerødder.
  2. Riv grøntsagerne på et grøntsagsrasp og kom over i en salatskål.
  3. Skær æblet i kvarte, skær kernehuset ud og riv også.
  4. Føj æblet til grøntsagerne i salatskålen.
  5. Smag til med salt og peber, rør godt og smag til.
  6. Bland pinjekernerne i.
  7. Bland den rå grøntsagssalat med valnøddeolie og hørfrøolie.
  8. Hak dilden fint og tilsæt til salat.
  9. Server den lette rå grøntsagssalat til grillen, kødet eller kartoflerne.

Tip!

Nem pastasalat med cherrytomater, majs og kidneybønner
Til opskriften

Det kunne også være interessant

Rødbeder i lag salat med grøntsager, tang og ost

Rødbeder i lag salat med grøntsager, tang og ost

Gås bagt i ovn med kartofler og krydderier

Gås bagt i ovn med kartofler og krydderier

Nærende gryderet med lam og grøntsager i ovnen

Nærende gryderet med lam og grøntsager i ovnen

Empanadas – krydrede dumplings med kød og grøntsager

Empanadas – krydrede dumplings med kød og grøntsager

Spinatsalat med couscous, pærer og feta

Spinatsalat med couscous, pærer og feta

Japansk Cheesecake Souffle – Castella med cheddarost

Japansk Cheesecake Souffle – Castella med cheddarost

Fugtig chokoladekage brownies med bananer, vanilje og ingen æg

Fugtig chokoladekage brownies med bananer, vanilje og ingen æg

Lette og sunde snacks med røget laks, agurk og flødeost

Lette og sunde snacks med røget laks, agurk og flødeost

Aromatisk hakket kødgryde med auberginer, zucchini og hvidløg

Aromatisk hakket kødgryde med auberginer, zucchini og hvidløg

Fyldte blæksprutter i græsk stil med ost og krydderurter

Fyldte blæksprutter i græsk stil med ost og krydderurter

Nem risotto med hvidløg og parmesan

Nem risotto med hvidløg og parmesan

Lækre bagte kartofler med bacon og ost

Lækre bagte kartofler med bacon og ost

Spansk hvidløgssuppe med æg, krydderurter og hvidt brød

Spansk hvidløgssuppe med æg, krydderurter og hvidt brød

Cremet kvarkkage med kiksebund og mandariner

Cremet kvarkkage med kiksebund og mandariner

Flere opskrifter