Frisk salat med zucchini, agurk og tomater

Frisk salat med zucchini

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Denne salat smager frisk og arrangeret i form af en vandmelon, den er perfekt til sommer. Tomater i tern, revet agurk og zucchini samt ost giver en enkel, men lækker sommersalat.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Frisk salat med zucchini
Frisk salat med zucchini

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 20 minutter

Denne salat smager frisk og arrangeret i form af en vandmelon, den er perfekt til sommer. Tomater i tern, revet agurk og zucchini samt ost giver en enkel, men lækker sommersalat.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: øst Europa | Forberedelse: Kold forberedelse | Menu: Salater | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 4 oksekødtomater
  • 1 zucchini
  • 1 agurk
  • 1 pakke ost, revet
  • 2 solsikkekerner, ristede
  • Salt, efter smag
  • Olie, efter smag

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • stor salattallerken
  • rivjern

Instruktioner

  1. Skær oksekødtomaterne i små stykker, tilsæt salt og bland med lidt olie.
  2. Riv courgetterne fint og riv agurken groft.
  3. Server salaten som en skive vandmelon.
  4. Start med agurken, derefter courgetterne, så osten og tomaterne.
  5. Drys nogle solsikkekerner på tomaterne, eller hvis du kan lide oliven, kan du bruge sorte oliven til vandmelonfrø.
  6. Bland ingredienserne sammen til en frisk salat, inden du spiser.