Frugtagtig appelsinmarmelade med gulerødder og citroner

Frugtagtig appelsinmarmelade med gulerødder og citroner

Den lette sødme af gulerødder kombineret med appelsiner smager usædvanligt og frugtigt. Dette vil smage vidunderligt både blot med te og som pålæg på et stykke brød. Opbevaret i krukker kan dette søde sammenkogt nydes hele vinteren.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 500-600 g gulerødder
  • 500-600 g appelsiner
  • 1 citron
  • 750 g sukker

Vejledning

  1. Skræl gulerødderne og riv dem groft.
  2. Riv skallen af appelsiner og citroner fint.
  3. Skær frugtkødet af citrusfrugterne i små stykker.
  4. Fjern kernerne.
  5. Kom det hele i en gryde.
  6. Sukker hældes over.
  7. Lad blandingen stå i 90 minutter.
  8. Sæt gryden på komfuret og bring blandingen i kog.
  9. Lad det simre ved svag varme i ca. 25 minutter.
  10. Rør rundt. lejlighedsvis.
  11. Tag af varmen og riv grydens indhold med en stavblender.
  12. Bring herefter i kog igen og fortsæt med at koge i ca. 20 minutter.
  13. Fordel marmeladen på glas og luk tæt med låg.
  14. Vend syltetøjsglassene på hovedet.
  15. Under et tæppe eller under Lad det køle af med et klæde.
  16. Du bør få cirka en liter marmelade.
  17. Nyd appelsinmarmelade til morgenmad.

Redskaber

  • grøntsagsskræller
  • rivjern
  • kniv
  • skærebræt
  • pot
  • blender
  • syltetøjsglas

Nyeste opskrifter