Frugtagtig mælkeris med tørrede frugter bagt i græskar

Frugtagtig mælkeris med tørrede frugter bagt i græskar

Dette smager ikke kun meget aromatisk, men også meget frugtigt. Både risene og den tørrede frugt bages direkte i græskarret. Det er en original, rig og velsmagende ret.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 40g rosiner
  • 50-80g tørrede abrikoser
  • 100g risengrød
  • ¼ tsk salt
  • 1½-2 spsk sukker
  • 40g smør + nogle til smøring
  • 1 græskar
  • 150ml vand
  • 250 ml mælk

Vejledning

  1. Hæld kogende vand over sultanerne og abrikoserne i en skål i 10-15 minutter, og dræn derefter.
  2. Kog risene i cirka 10 minutter, indtil de er halvt kogte.
  3. Tilsæt den tørrede frugt, salt, sukker og med det smeltede smør.
  4. Skær toppen af squashen af.
  5. Fjern kernerne og det omgivende kød.
  6. Grib frugtens inderside med smeltet smør.
  7. Fyld squashen med risene.
  8. Rør det varme sammen vand og mælk og Hæld over fyldet.
  9. Dæk frugten med græskartoppen og pensl med smør på alle sider.
  10. Kog risengrøden i græskarret i ca. 1 time ved 180°C.

Redskaber

  • skål
  • pan
  • kniv

Nyeste opskrifter