Frugtfulde Linzer cookies med marmelade til jul

Frugtfulde Linzer cookies med marmelade til jul

Linzer-kagerne er ikke kun lækre ved juletid. De smager frugtagtig sødt med marmelade og er nemme at tilberede.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 100 g flormelis
  • 200 g smør
  • 300 g mel
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 æg
  • ½ tsk citronskal, revet
  • 50 g marmelade

Vejledning

  1. Ælt flormelis, smør, mel, æg, vaniljesukker og citronskal til en dej.
  2. Lad hvile i køleskabet i 1 time.
  3. Rul dejen ud til ca. 3 mm tykkelse og skær småkager ud, med eller uden huller i midten Huller i bunden af kiksen.
  4. Bag Linzer-kagerne ved 180°C i ca. 10 minutter.
  5. Smør småkagerne uden huller med marmelade og sæt stykkerne uden huller sammen.
  6. Server Linzer småkagerne med kaffe eller te ved juletid.

Redskaber

  • håndmixer
  • bowl
  • cookie cutter
  • køkkenbørste

Nyeste opskrifter