Fyldt græskar med hakket kød, grøntsager og ris fra ovnen

Fyldt græskar med hakket kød

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 165 minutter

Fyldet af hakket kød, ris og tomater er krydret og aromatisk med spidskommen, kanel og koriander og passer perfekt til . De populære efterårsgrøntsager passer lige så godt til frokostbordet som til festbuffeten.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fyldt græskar med hakket kød
Fyldt græskar med hakket kød

Portioner: 8 personer | Forberedelsestid: 165 minutter

Fyldet af hakket kød, ris og tomater er krydret og aromatisk med spidskommen, kanel og koriander og passer perfekt til . De populære efterårsgrøntsager passer lige så godt til frokostbordet som til festbuffeten.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Vinter | Område: Europa | Forberedelse: bagning, stegning | Menu: Kødretter, hovedretter | Køkken: tyske opskrifter

Ingredienser

  • 140 g ris
  • 1-2 løg
  • 2 tsk olie
  • 450 g hakket oksekød
  • ½ tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk stødt kanel
  • 1 tsk stødt koriander
  • 2-3 tomater
  • 5-7 kviste persille
  • 1 græskar

Redskaber

  • riskoger
  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • blandeske

Instruktioner

  1. Kog risene i saltet vand.
  2. Skær løget i fine tern og steg på en pande med olie i 5 minutter.
  3. Rør hakket kød i og steg i yderligere 5 minutter.
  4. Smag til med salt og peber.
  5. Kummin, kanel og Tilsæt koriander og lad gryden stå på komfuret i ca. 1-2 minutter.
  6. Tilsæt ris, hakkede tomater og hakket persille til kødet.
  7. Steg i 5 minutter, og tag derefter af varmen .
  8. Hvis fyldet er for tørt, kan der tilsættes lidt mere vand.
  9. Skær toppen af græskarret.
  10. Skrad græskarkernerne og frugtkødet omkring kernerne ud med en ske.
  11. Fyld græskarret med den tilberedte hakkede blanding.
  12. Fyld græskarret med Placer den foliebeklædte bageplade og dæk med det afskårne låg.
  13. Bag det fyldte græskar ved 160 ° C i cirka 2 timer.