Fyldt zucchini med hakket kød, løg og hvidløg fra panden

Fyldt zucchini med hakket kød

Disse med hakket oksekød vil helt sikkert vende hovederne. De aromatiske zucchiniringe er fyldt med hakket oksekød og er ikke kun smukke at se på, men også meget velsmagende og en god idé til ethvert måltid.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 1 zucchini, stort
  • ½ løg
  • 1 fed hvidløg
  • 350g hakket oksekød
  • 1 æg
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag, hakket
  • 2 spsk vegetabilsk olie

Vejledning

  1. Præl og hak løg og hvidløg fint.
  2. Skær zucchinien i ½-2 cm skiver.
  3. Fjern kernen af grøntsagerne, så de danner ringe.
  4. Halv frugtkødet i en skål med løg, hvidløg, hakket kød og æg.
  5. Knus hakkekødsblandingen i en blender.
  6. Smag til med salt og peber og bland godt.
  7. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande.
  8. Placer zucchini-ringene og fyld med hakket kød .
  9. Hver ring, 5 minutter på hver side Steg indtil de er møre.
  10. Server den fyldte zucchini med en salat.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • skål
  • standmixer
  • frituregryde

Nyeste opskrifter