Fyldt zucchini med krydret kyllingebryst og tomatsauce

Fyldt zucchini med krydret kyllingebryst og tomatsauce

med et velsmagende fyld af kyllingebryst og tomatsauce smager simpelthen lækkert. Hvidløg og italienske urter tilføjer vidunderlig smag, mens parmesan og mozzarella skaber en fabelagtig osteskorpe.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 3 zucchini
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 350 g kyllingebrystfilet
  • ¹⁄₄ tsk italienske urter
  • ¹⁄₄ tsk hvidløgspulver, tørret
  • ¹⁄₄ tsk salt
  • ¹⁄₄ tsk sort peber
  • 3⁄ ₄ kop tomatsauce
  • 30g parmesan
  • 50-100g mozzarella

Vejledning

  1. Skær zucchinien i halve på langs.
  2. Skæl kødet ud med en ske, så de danner små både.
  3. Placer grøntsagerne med skæresiden opad i en bageform.
  4. Pensl med halvdelen af olien .
  5. Bag i en forvarmet ovn ved 200 °C i cirka 15 minutter.
  6. I mellemtiden forbereder du fyldet.
  7. Skær kyllingefileterne i tern.
  8. Opvarm den resterende olie i en gryde ved middelhøj varme.
  9. Tilsæt kyllingen og krydr med krydderurter, hvidløg, salt og peber.
  10. Steg i 8 til 10 minutter under konstant omrøring, indtil kyllingen er gennemstegt.
  11. Hæld tomatsaucen i.
  12. Rør rundt og kog i yderligere 2 minutter .
  13. Tag courgetterne ud af ovnen og fyld med den tilberedte blanding.
  14. Drys med revet parmesan og mozzarella.
  15. Sæt de fyldte courgetter tilbage i ovnen i yderligere 5 til 10 minutter.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • bagefad
  • bradepande

Nyeste opskrifter