Fyldte æg fingermad med kartofler og skinke

Fyldte æg fingermad med kartofler og skinke

Disse med kartofler og skinke kan tilberedes, hvis du ønsker en solid, appetitlig og enkel snack. Selv uerfarne kokke burde ikke have problemer med dette. Resultatet er så alsidigt, at du kan prøve denne opskrift til morgenmad såvel som til festlige lejligheder.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 1-2 kartofler
  • 10-12 æg
  • 100-120 g skinke, eller pølse
  • ¼ peberfrugt
  • salt, efter smag
  • sort peber, efter smag
  • mayonnaise, efter smag

Vejledning

  • Læg kartoflerne i en gryde og kog i 20-25 minutter.
  • Lad dem afkøle og skræl dem.
  • Samtidig simrer æggene i en anden gryde i ca. 10 minutter.
  • Tag derefter af varmen. og lad dem køle af.
  • Præl æggene og stil to til side.
  • Har de resterende æg midt over og fjern blommerne.
  • Skær hele æg, blommer, kartofler, skinke og peberfrugt i små stykker.
  • Skær urter.
  • Kom alt i en skål, smag til med salt og peber.
  • Bland med mayonnaise og bland godt.
  • Fyld æggehvidehalvdelene med den resulterende blanding.
  • Læg de fyldte æg på en tallerken og server som en snack.
  • Redskaber

    • pan
    • knife
    • skærebræt
    • skål
    • plade

    Nyeste opskrifter