Fyldte æg med laks, krydderurter og mayonnaise til nytårsaften

Fyldte æg med laks

Smuk forret som i udseendet, så også i smagen. De fyldte æg med lakseørred ser godt ud på et bord både til fest og til hverdagsbrug.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 8 æg
  • Salt, efter smag
  • Peber, efter smag
  • 1-2 spsk mayonnaise, efter smag
  • 120 g lakseørred, eller røget laks
  • Dild, efter smag

Vejledning

  1. Kog æggene hårdt i 10 minutter.
  2. Skyl med koldt vand, lad det køle helt af og pil.
  3. Skær æggene på langs.
  4. Fjern forsigtigt blommen og kom i en skål.
  5. Kom den tomme æggehvide halvdele på en tallerken.
  6. Brug en ske til at mose de fjernede æggeblommer til en frugtkød.
  7. Skær laksen i små stykker og tilsæt æggeblommerne.
  8. Smag til med salt, peber og mayonnaise.
  9. Hæld fyldet i en sprøjtepose og rør i æggehvidehalvdelene .
  10. Sæt de fyldte æg i køleskabet i 1 time til afkøling.
  11. Pryn med dild inden servering.

Redskaber

  • æggekoger
  • kniv
  • sprøjtepose
  • skål
  • blandeske

Nyeste opskrifter