Fyldte æg med laks og kaviar som forret

Instruktioner

1. Hårdkog æggene, pil og halver dem med en skarp kniv.
2. Brug en spiseske til at fjerne den hårde blomme, så kun æggehviden er tilbage.
3. Kom blommen i en sigte for at få den fin.
4. Crème fraîche, mayonnaise Bland blommen, sennep, salt og peber i.
5. Hak den røgede laks meget fint og bland i fløden.
6. Fyld fløden i en sprøjtepose og rør i æggene.
7. Pryn de fyldte æg med kaviar og persille.