Fyldte boller med æggesalat, smeltet ost, krabbestænger, kaviar

Fyldte boller med æggesalat

Denne snack er bare perfekt til en festlig buffet. Hurtige at lave, men virkelig velsmagende og mættende, de fyldte rundstykker med en æggesalat kan tilberedes på kun 30 minutter. Æg skal koges, rives og derefter blandes med krabbestængerne og resten af ingredienserne. Den resulterende salat anbringes i bollerne og arrangeres i form af “muslinger”. Meget smukke at se på, disse rundstykker vil nydes af hele familien.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 5 stemmer

Ingredienser

  • 2 æg
  • 6-8 vagtelæg
  • 200 g smelteost
  • 200 g krabbepinde
  • 2 fed hvidløg
  • 3-4 spsk mayonnaise
  • 6-8 ruller
  • 2 spsk kaviar, rød

Vejledning

  1. Kom alle æggene i en gryde og kog dem i kogende vand.
  2. Tag fra varmen, lad det køle af og skræl.
  3. Riv kyllingeæg og ost til mellemstore.
  4. Hak krabbestængerne fint.
  5. Præl og pres hvidløget.
  6. Kom alle de hakkede ingredienser i en skål og bland med mayonnaisen.
  7. Skær toppen af rullerne og tag rasperne ud.
  8. Fyld rullerne med æggesalaten.
  9. Læg et vagtelæg i midten af hver enkelt.
  10. Fordel noget kaviar rundt omkring.
  11. Dæk de øverste halvdele af de fyldte boller til “skaller”.

Redskaber

  • pan
  • rivjern
  • kniv
  • skærebræt
  • hvidløgspresse
  • skål

Nyeste opskrifter