Fyldte kyllingelår med svampe i ovnen

Fyldte kyllingelår med svampe i ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Denne lækre ret af sukkulent n med mør ost og duftende svampe er lækker. De fritliggende er tilberedt med fyld af kylling og stegte svampe, og her kommer den fine hvidløgsaroma virkelig til sin ret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fyldte kyllingelår med svampe i ovnen
Fyldte kyllingelår med svampe i ovnen

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 55 minutter

Denne lækre ret af sukkulent n med mør ost og duftende svampe er lækker. De fritliggende er tilberedt med fyld af kylling og stegte svampe, og her kommer den fine hvidløgsaroma virkelig til sin ret.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Efterår, Vinter | Område: øst Europa | Forberedelse: Bage | Menu: Kødretter | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

  • 2 spsk vegetabilsk olie, + til smøring
  • 10 kyllingelår, underlår
  • 1 løg
  • 200g svampe
  • 100g ost Hård ost
  • Salt, efter smag
  • Sort peber, efter smag
  • ½ tsk Hvidløg, tørret, malet
  • ½ tsk paprika, sød
  • 2 spsk mayonnaise

Redskaber

  • bageplade
  • kniv
  • ostejern
  • stegepande
  • tandstikker

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 190°C.
  2. Smør en bageplade med vegetabilsk olie.
  3. Træk skindet af kyllingelårene mod anklen.
  4. Skær knoglen i højde med anklen.
  5. Fjern kød fra benet og skær i små Terninger.
  6. Skær også løg og champignon i tern.
  7. Riv osten groft.
  8. Varm vegetabilsk olie op i en stegepande.
  9. Steg løget i 2-3 minutter.
  10. Tilsæt svampene og steg i yderligere 3-4 minutter.
  11. Tilsæt kyllingen til svampene og løgene.
  12. Tilsæt salt og krydderier og bland godt.
  13. Vend lårskindet tilbage i sin oprindelige form og fyld med kødblandingen.
  14. Sæt gerne med tandstikker.
  15. Læg kyllingelårene på den forberedte bageplade .
  16. Drys med salt og peber og fordel med mayonnaise.
  17. Stog kyllingelårene i ovnen i 25-30 minutter .