Fyldte pandekager med hytteost og rosiner

Fyldte pandekager med hytteost og rosiner

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Fyldte pandekager med hytteost og rosiner er virkelig velsmagende. Nem at tilberede og lækker i smagen! Forbered først et par pandekager efter din yndlingsopskrift og fyld dem derefter med en blanding af æg, sukker, kvark og rosiner. Steg det på en pande og nyd.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Fyldte pandekager med hytteost og rosiner
Fyldte pandekager med hytteost og rosiner

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Fyldte pandekager med hytteost og rosiner er virkelig velsmagende. Nem at tilberede og lækker i smagen! Forbered først et par pandekager efter din yndlingsopskrift og fyld dem derefter med en blanding af æg, sukker, kvark og rosiner. Steg det på en pande og nyd.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: forår | Område: øst Europa | Forberedelse: stegt kød | Menu: kager | Køkken: Russiske opskrifter

Ingredienser

Pandekager

  • 250 g mel
  • 1/3 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 20 g sukker
  • 350 ml vand, lunken
  • 150 ml mælk
  • 1 æg, stort
  • olie, til stegning

Fyld

  • 1 æg
  • 300 g kvark
  • 3-4 spsk sukker
  • 1 pakke vaniljesukker
  • 50 g rosiner
  • 10 pandekager, tynde
  • Smør, efter smag

Redskaber

  • skål
  • slev
  • spatel
  • gaffel
  • spiseske
  • stegepande
  • tallerken

Instruktioner

Tilbered pandekagedejen

  1. Si mel, bagepulver og salt i en stor skål.
  2. Tilsæt sukkeret og rør rundt.
  3. Hæld det varme vand og mælk i, bland forsigtigt med et piskeris.
  4. Bring det resterende vand i koges op og hældes straks i den tidligere tilberedte pandekagedej.
  5. Bland grundigt med et piskeris, indtil der dannes en jævn dej.
  6. Pisk æg og vegetabilsk olie sammen i en separat skål.
  7. Tilføj pandekagedejen og bland godt.
  8. Æd dejen i 10 minutter Lad stå ved stuetemperatur.
  9. Opvarm en pande og smør med olie.
  10. Bag dejen til jævne pandekager.
  11. Læg pandekagerne på en tallerken og stabel oven på hinanden .
  12. Lad pandekagerne køle af.

Forbered fyldet

  1. Rosiner på plads i en skål, hæld vand over, lad det trække kort.
  2. Pisk ægget godt med en gaffel i en skål.
  3. Tilføj sukkeret og ægget til kvarken, bland grundigt.
  4. Tilsæt rosinerne.
  5. Læg 1-2 spiseskefulde af kvarkfyldet på kanten af pandekagen.
  6. Pak kanten ind, dæk siderne og rul pandekagen sammen.
  7. Gå på samme måde med alle pandekagerne.