Fyldte tomater med ris og ricotta

Fyldte tomater med ris og ricotta

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Fyldte tomater med ris er et velsmagende alternativ til det sædvanlige kødfyld. Du behøver kun få ingredienser og får maksimal nydelse. De er et godt tilbehør til ethvert måltid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )
Fyldte tomater med ris og ricotta
Fyldte tomater med ris og ricotta

Portioner: 4 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Fyldte tomater med ris er et velsmagende alternativ til det sædvanlige kødfyld. Du behøver kun få ingredienser og får maksimal nydelse. De er et godt tilbehør til ethvert måltid.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 4 stemmer )

Sæson: Sommer | Område: Europa | Forberedelse: bagning, stegning | Menu: Grøntsagsretter, Tilbehør | Køkken: Græske opskrifter

Ingredienser

  • 1 pakke Knorr Kyllingkrydderipulver
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 2 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 8 tomater, medium
  • 1 gul peber
  • 1 zucchini
  • 100 g langkornet ris
  • 100 g ricotta
  • salt , efter smag
  • peber, efter smag
  • 150 ml vand

Redskaber

  • pot
  • kniv
  • skærebræt
  • pan
  • spatula
  • ske
  • skål
  • grydefad

Instruktioner

Forbered fyldet

  1. Kog risene.
  2. Skær løg, peberfrugt og zucchini i tern.
  3. Steg det knuste hvidløg i varm olivenolie.
  4. Tilsæt løg, peberfrugt og zucchini og steg.
  5. Bland de stegte grøntsager med risene.
  6. Krydr fyldet til tomaterne med salt og peber.

Tilbered tomaterne

  1. Skær toppen af tomaterne af.
  2. Skæl tomaternes kød ud eller tag dem ud med en ske.
  3. Genvind tomatkødet og saften og bearbejd senere.
  4. Kom det tilberedte fyld i tomaterne.
  5. Dæk tomaterne med en skefuld ricotta og dæk tomaterne med det låg, du har skåret af.
  6. Placer de fyldte tomater i en gryderet.
  7. Bland krydderipulveret med 150 ml vand og den reserverede tomatsaft og Bring kødet i kog i en gryde.
  8. Hæld den tilberedte sauce i gryderetten.
  9. Bag de fyldte tomater i ovnen kl. 200 °C i ca. 20 minutter.