Gærflettede reder med farverige påskeæg til påskebrunch

Gærflettede reder med farverige påskeæg til påskebrunch

De små søde gærfleterede burde ikke mangle i påskebageren. Gærdejen smager dejligt luftigt, mørt og utrolig lækkert. Minigær flettede reder er ikke kun til påskemorgenmad eller som minikager med kaffe, de passer bestemt også godt til påskebrunch.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 500 g mel
  • 1 pakke gær, frisk
  • 125 ml mælk, lunken
  • 25 g smør
  • 1 æg
  • 1 æggeblomme
  • 25 g sukker
  • æg farvet, kogt, efter behov
  • mandelblade, efter behag

Vejledning

  • Si melet i en skål og lav en fordybning i den.
  • Smuld gæren i og hæld den lunkne mælk i.
  • Bland det hele forsigtigt sammen.
  • Tilsæt ægget, smeltet smør og sukker og ælt det hele godt sammen.
  • Dej, tildækket, i 1 time i en varm Lad hæve.
  • Tag dejen ud af skålen og del i 6-10 lige store stykker, afhængig af størrelsen.
  • Form dejstykkerne til tråde.
  • Hvis du har lyst, kan du flette to eller tre tråde til en fletning eller sno dem sammen.
  • Lav en cirkel og sæt enderne sammen.
  • Placer rederne på en bageplade beklædt med bagepapir.
  • Smør gærflettede reder med sammenpisket æggeblomme.
  • Drys med mandler i skiver, hvis du har lyst.
  • Læg et æg i hver rede
  • Bag gærfletningen i ovnen ved 200°C i ca. 20 minutter.
  • Nyd gærfletningen med en kop kaffe eller et glas mælk til påske!
  • Redskaber

    • røreskål
    • foodprocessor
    • kniv
    • pasting pensel

    Video

    Nyeste opskrifter