Græskardessert med chokoladekager og skumfiduser til Halloween
Ingredienser
- 500 g græskar
- 100 ml vand
- 5 spsk semulje, durumhvede semulje
- ½ appelsin
- ½ tsk kanel
- 75 g sukker
- 250 g kvark
- 8 chokoladekiks
- 8 store skumfiduser
- 8 brune chokoladebønner
Redskaber
- kniv
- skærebræt
- pot
- blandeske
- stavblender
- dessertglas
- rivjern
- citruspresse
Instruktioner
- Skær græskarret i stykker og kog det i vand i 10-15 minutter.
- Rens græskarret med en stavblender.
- Riv appelsinskallen og pres saften ud.
- Rør semulje i og kom det hele med i kog.
- Appelsinskal, Tilsæt kanel og sukker.
- Tag gryden af varmen og tilsæt appelsinjuice.
- Lad græskarblandingen køle af og rør kvarken i.
- Læg chokoladekiksene i en frysepose og crumble.
- Læg desserten i lag begyndende med græskarcremen, efterfulgt af de smuldrede kiks og top lagen igen med græskarcreme.
- Halloween-desserten kan toppes med skumfiduser og chokoladebønner for øjnene.