Græskarsuppe med kartofler, gulerødder og mælk

Instruktioner

1. Skær gulerødder, kartofler og squash i mellemstore stykker.
2. Placer alle grøntsagerne i en gryde.
3. Hæld 16 ounce mælk over grøntsagerne.
4. Bring i kog og lad det simre ved svag varme i 20 -25 minutter, til grøntsagerne er bløde.
5. Tag derefter af varmen og brug en stavblender til at lave en puré.
6. Hæld den resterende mælk i lidt efter lidt og bring suppen til den ønskede konsistens.
7. Tilsæt salt og peber.
8. Suppen sættes på komfuret og bring det i kog under omrøring.
9. Sluk for varmen efter kogning.
10. Hæld græskarsuppen på tallerkener og server pyntet med krydderurter og croutoner.