Grillede aromatiske ferskner med skinke, honning og brøndkarse
Ingredienser
- 6 ferskner
- 10-12 spsk olivenolie
- salt, efter smag
- peber, efter smag
- 10-12 skiver parmaskinke
- 6 spsk balsamicoeddike
- 2 spsk honning
- karse, efter smag
- salatblade, eller rucola valgfri
- kapers, til servering valgfri
Redskaber
- kniv
- grillbørste
- grill
- grilltang
Instruktioner
- Har og sten fersknerne.
- Skær fersknerne i tern efter ønske.
- Ca. Bland 4 spsk olie, salt og peber sammen.
- Beklæd fersknerne med olien.
- Steg på grillen i cirka 1-2 minutter på hver side.
- Hav skinkeskiverne.
- Bland den resterende oliven sammen. olie, eddike og honning
- Smag til med salt og peber.
- Læg de grillede ferskner på tallerkener med skinken.
- Server med salat eller rucola, hvis du har lyst.
- Dryp fersknerne med dressingen og pynt med brøndkarse .
