Grillet makrel med hvidløg og spicy tomatsauce
Ingredienser
- 1,2 kg makrel, renset
- 100 g tomatsauce, krydret
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk vegetabilsk olie
- ½ tsk italienske urter
- peber, efter smag
- salt, efter smag
Redskaber
- skål
- grill
- grill
- grillbørste
- knife
Instruktioner
- Skyl makrellen under koldt vand.
- Til marinaden blandes den varme tomatsauce, vegetabilsk olie, italienske krydderurter, salt og sort peber.
- Beklæd fisken med marinaden på alle sider.
- Drys den indeni med finthakket hvidløg .
- Læg fiskefileterne i lag og lad dem marinere i 2-3 timer.
- Smør risten med olie.
- Læg makrellen på grillen.
- Grill fisken på begge sider i ca. minutter.
- Grillet makrel kan serveres med frisk salat eller grillede grøntsager.
