Grønne asparges med tomater, parmesan og pinjekerner i ovnen

Grønne asparges med tomater

Et hurtigt måltid for hele familien! Grønne asparges med tomater, parmesan og pinjekerner i ovnen er super nemme at tilberede og super lækre. Ovn-aspargesene er al dente og saftige og er genialt tilbehør til pasta, kartofler, laks eller kød.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 300 g grønne asparges
  • 100 g dadeltomater
  • 2 spsk olivenolie
  • 20 g parmesanost
  • 20 g pinjekerner, ristede
  • Tomatkrydderier, efter smag
  • Balsamicoeddike, efter smag

Vejledning

  1. Skær den træagtige ende af aspargesspydene af.
  2. Skær aspargesene i halve og læg dem i en ildfast fad.
  3. Skær dadeltomaterne i halve og tilsæt aspargesene.
  4. Smag til med tomatsalt.
  5. Dryp med balsamicoeddike og olivenolie og bland godt.
  6. Drys med revet parmesan og pinjekerner.
  7. Bag aspargesene i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca 20-25 minutter.

Redskaber

  • kniv
  • skærebræt
  • gryderetter
  • køkkenspatel

Video

Nyeste opskrifter