Grønkålsgryderet med bønner og kartofler

Instruktioner

1. Vask grønkålsbladene grundigt og afdryp godt.
2. Skær derefter bladårerne ud og skær bladene i strimler.
3. Blancher grønkålen kort i kogende saltet vand og skyl med isvand.
4. Hak løget fint og hvidløg.
5. Olien i en gryde.
6. Sved løg og hvidløg heri, rør tomatpuréen i.
7. Tilsæt grønkål, tomatpassata og 1 liter bouillon.
8. Stog det hele ved lav temperatur. varm op i cirka 40-45 minutter.
9. 15 minutter før slutningen af kogetiden Tilsæt kartoflerne.
10. I de sidste 10 minutter tilsættes de afdryppede bønner og majs.
11. Smag grønkålsgryden til med salt, peber og eddike og server med brød.