Halloween cupcakes hekse med grøn frosting
Ingredienser
Muffindej
- 2 æg
- 150 g sukker
- 75 ml rapsolie
- 80 g mel
- 45 g kakao
- 1 tsk bagepulver
- ½ tsk natron
- 1 knivspids salt
- 90 ml kærnemælk
Frosting
- 100 g smør, blødt
- 50 g flormelis
- 200 g flødeost, stuetemperatur
- madfarve, grøn
Topping
- 75 g couverture
- fondant, brun, lilla
Redskaber
- Muffinform
- Papirkopper
- Skål
- Håndmixer
- Ryppose
- Parchpaper
Instruktioner
Dej
- Forvarm ovnen til 180 °C over-/undervarme.
- Beklæd muffinformen med papirkopper.
- Bland mel og kakao i en skål.
- Bland æggene med sukker og olie i en separat skål.
- Mel, kakao , bagepulver, natron og salt og rør i.
- Tilsæt kærnemælken og arbejd til en jævn dej.
- Hæld dejen i muffinsformene.
- Bag chokolademuffinsene i en varm ovn ved 180 grader i ca. 20 minutter.
- Bag muffins løft hulen og lad den køle helt af.
Topping med frosting
- Kom smørret i en skål.
- Tilsæt flormelis og bland med en håndmixer på den højeste indstilling indtil cremet.
- Tilsæt flødeosten og bland i.
- Den lette og luftige Farv frostingen med grøn madfarve.
- Fyld frostingen i en sprøjtepose og afkøl.
- Smelt overtrækket og tegn små heksekoste på et stykke bagepapir.
- Heksehytter er dannet af fondanten.
- Sprytteposen fra køleskabet og sprøjt frostingen på muffinsene.
- Top heksecupcakesene med et chokoladepisker og fondanthat.
- Halloween-cupcakesene kan pyntes med drys, hvis du vil.
