Halloween cupcakes spøgelser med mascarpone creme

Instruktioner

Dej

1. Forvarm ovnen til 170 °C.
2. Beklæd en muffinform med papirkopper.
3. Bland det blødgjorte smør i ca. 5 minutter, indtil det er lyst.
4. Tilføj skiftevis æggeblommerne og chokoladeovertrækket til smørret og rør godt.
5. I en anden skål blandes æggehviderne med sukker og salt, indtil blanke æggehvider.
6. Vend forsigtigt æggehviderne ind i smørblandingen.
7. Bland mel, bagepulver og kakao sammen i en skål.
8. Melblandingen skiftevis med mælken under det smørsmurte æg -Hæld blandingen og rør rundt.
9. Hæld dejen i formene og bag ved 170°C i 30 minutter.
10. Lad muffinsene køle af .

Topping

1. Pisk fløden, men ikke helt stiv.
2. Bland mascarponen med honning i en separat skål.
3. Tilsæt fløden til mascarponen og rør Gelatine Fixen i.
4. Hæld mascarponecremen i en sprøjtepose med en stjernespids.
5. Pip toppingcremen på cupcakesene.
6. Ud af den hvide fondant ca. Skær 10-12 cm cirkler ud da.
7. Sæt de hvide fondantcirkler i midten af toppingcremen.
8. Sæt små sorte fondantprikker på spøgelserne til øjne og mund, og Halloween-cupcakesene er færdige.