Halloween græskar kiks med chokolade – Linz cookies til Halloween

Halloween græskar kiks med chokolade - Linz cookies til Halloween

Hvad ville Halloween være uden græskar? Disse græskar cookies ser virkelig uhyggelige ud. I form af græskar og et sødt chokoladefyld ser de ikke kun gode nok ud til at spise – de smager også vidunderligt lækkert!

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 3 stemmer

Ingredienser

  • 300 g mel
  • 200 g smør, koldt, i stykker
  • 100 g flormelis
  • 2 æggeblommer
  • 1 knivspids salt
  • 20 g chokoladecreme, til fyldet
  • flormelis, til servering

Vejledning

  1. Ælt koldt smør i stykker med flormelis, æggeblommer, en knivspids salt og mel i en foodprocessor til en jævn mørdej.
  2. Form mørdejen til en kugle.
  3. Pak ind i husholdningsfilm og læg i køleskabet i 30 minutter.
  4. Den Forvarm ovnen til 180°C over- og undervarme.
  5. Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på ca 3 mm.
  6. Brug en græskarskærer til at skære ud dejen.
  7. Læg halvdelen af dejen ud med den matchende udskærer til græskaransigtet.
  8. Halvdelen med ansigter og den anden halvdel uden.
  9. Placer de udskårne kiks på en bageplade beklædt med bagepapir.
  10. Bag halloween-kiksene i cirka 10 minutter ved 180°C over-/undervarme, indtil de er gyldne.
  11. Tag kiksene ud af ovnen Fjern og lad afkøle.
  12. Vend kiksene (den glatte bageside skal nu være ovenpå), fordel siderne uden huller med chokoladecreme.
  13. Sæt den ene forside på chokoladen.
  14. Hvis det ønskes, kan græskarkiksene drysses med flormelis øve sig.

Redskaber

  • foodprocessor
  • kagerulle
  • græskarskærer
  • kniv
  • bageplade
  • pergamentpapir

Tips

Græskarkiksene kan også fyldes med en eller i stedet for chokoladecremen.

Nyeste opskrifter