Halloween græskar kiks med chokolade – Linz cookies til Halloween
Ingredienser
- 300 g mel
- 200 g smør, koldt, i stykker
- 100 g flormelis
- 2 æggeblommer
- 1 knivspids salt
- 20 g chokoladecreme, til fyldet
- flormelis, til servering
Redskaber
- foodprocessor
- kagerulle
- græskarskærer
- kniv
- bageplade
- pergamentpapir
Instruktioner
- Ælt koldt smør i stykker med flormelis, æggeblommer, en knivspids salt og mel i en foodprocessor til en jævn mørdej.
- Form mørdejen til en kugle.
- Pak ind i husholdningsfilm og læg i køleskabet i 30 minutter.
- Den Forvarm ovnen til 180°C over- og undervarme.
- Rul dejen ud med en kagerulle til en tykkelse på ca 3 mm.
- Brug en græskarskærer til at skære ud dejen.
- Læg halvdelen af dejen ud med den matchende udskærer til græskaransigtet.
- Halvdelen med ansigter og den anden halvdel uden.
- Placer de udskårne kiks på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bag halloween-kiksene i cirka 10 minutter ved 180°C over-/undervarme, indtil de er gyldne.
- Tag kiksene ud af ovnen Fjern og lad afkøle.
- Vend kiksene (den glatte bageside skal nu være ovenpå), fordel siderne uden huller med chokoladecreme.
- Sæt den ene forside på chokoladen.
- Hvis det ønskes, kan græskarkiksene drysses med flormelis øve sig.
Græskarkiksene kan også fyldes med en eller i stedet for chokoladecremen.
