Halloween pizza med squash og mozzarella

Halloween pizza med squash og mozzarella

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Overrask dine gæster med en lækker Halloween pizza. For for at matche den skræmmende tid, er der Halloween-pizzaen med pølse-græskar og mozzarella, som er perfekt til en børns Halloween-fest.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Halloween pizza med squash og mozzarella
Halloween pizza med squash og mozzarella

Portioner: 2 personer | Forberedelsestid: 90 minutter

Overrask dine gæster med en lækker Halloween pizza. For for at matche den skræmmende tid, er der Halloween-pizzaen med pølse-græskar og mozzarella, som er perfekt til en børns Halloween-fest.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Halloween | Område: Europa | Forberedelse: Bage, damp | Menu: Bages hjerteligt | Køkken: Østrigske opskrifter

Ingredienser

Pizzadej

  • 10 g gær, frisk
  • 125 ml vand
  • 250 g mel
  • 50 ml olivenolie
  • 1 knivspids salt

Tomatsauce

  • 4 tomater
  • 2 skalotteløg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk oregano
  • Peber, efter smag
  • 1-2 spsk olivenolie
  • Salt, efter smag

Toppings

  • 100 g mozzarella, revet
  • 5-6 skiver pølse, efter smag
  • 1/2 bundt basilikum

Redskaber

  • skål
  • bagepapir
  • bageplade
  • gryde
  • blandeske
  • græskarskærer
  • kniv
  • skærebræt
  • hvidløgspresse

Instruktioner

  1. Forvarm ovnen til 220°C.
  2. Opløs gæren i det lunkne vand.
  3. Bland mel, olivenolie og en knivspids salt sammen til en dej.
  4. Dæk skålen til og lad den hæve i 40 minutter.
  5. Skær tomaterne i tern .
  6. Skræl og skær skalotteløgene i tern.
  7. Svits i olivenolie i en stegepande.
  8. Fjern skindet fra hvidløgsfeddet og pres det ind.
  9. Tilsæt tomaterne i tern og vend det i. bradepanden til en tyk tomatpuré.
  10. Tomatsaucen med oregano , smag til med salt og peber.
  11. Støv arbejdsfladen med mel og rul dejen ud.
  12. Læg pizzadejen på en bageplade beklædt med bagepapir.
  13. Fordel tomatsaucen jævnt på den.
  14. Drys mozzarellaen på pizzaen.
  15. Pizzaen bages i en forvarmet ovn i ca. 15 minutter.
  16. Skær i mellemtiden pølseskiverne ud ind i græskar.
  17. Tag pizzaen ud af ovnen, top med pølsegræskarene til Halloween pizza og pynt med basilikumblade.