Halloween pizza med tomat og mozzarella
Ingredienser
- 1/2 terning gær
- 1/2 tsk sukker
- 250 g mel
- olivenolie, efter smag
- salt, efter smag
- 400 g tomater, hakkede, dåse
- 500 g mozzarella
- basilikum , at smage
- salami, at pynte
- ost, at pynte
Redskaber
- skål
- bageplade
- bagepapir
Instruktioner
- Kom melet i en skål og lav en brønd heri.
- Smuldre gæren og tilsæt melet sammen med sukkeret og 4 spsk lunkent vand og rør forsigtigt.
- Lad fordejen stå i en lunt sted i ca. 15-20 minutter lad.
- Tilsæt 1 tsk salt, 1 spsk olie og 120 ml lunkent vand til fordejen og ælt det hele til en glat pizzadej.
- Pisk dejen på værket overflade og træk den lidt ud, form den til en kugle, pensl med lidt olie og Dæk og lad hæve i en skål et lunt sted i 1/2 til 2 timer.
- Ælt pizzadejen og rul ud til en tynd pizzabund.
- Læg pizzabunden på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Dræn dåsetomater let og server fordel pizzadejen.
- Drys med revet mozzarella.
- Smag pizzaen til med salt, dryp med lidt olivenolie og bages i ovnen i ca 15 minutter ved 180 grader.
- Efter bagning blandes pizzaen med basilikumblade, salami og ost til ét monster dekorere.
