Halloween strudel med syltetøj og nødder som en mumie

Halloween strudel med syltetøj og nødder som en mumie

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Denne Halloween-strudel er en rigtig smagsoplevelse med sit cremede marmeladefyld. I denne opskrift møder luftig gærdej frugtigt blommefyld. Arrangeret i form af en mumie, er det en god idé til den søde Halloween-buffet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )
Halloween strudel med syltetøj og nødder som en mumie
Halloween strudel med syltetøj og nødder som en mumie

Portioner: 6 personer | Forberedelsestid: 70 minutter

Denne Halloween-strudel er en rigtig smagsoplevelse med sit cremede marmeladefyld. I denne opskrift møder luftig gærdej frugtigt blommefyld. Arrangeret i form af en mumie, er det en god idé til den søde Halloween-buffet.

Gennemgå venligst opskriften:

Ø 5 ud af 5 stjerner ( 3 stemmer )

Sæson: Halloween | Område: Europa | Forberedelse: Bage | Menu: kager | Køkken: Østrigske opskrifter

Ingredienser

Dej

  • 250 g mel
  • 120 g smør
  • 100 ml mælk
  • 10 g frisk gær
  • 1 æg
  • 1 æggeblomme
  • 1 knivspids salt

Fyld

  • 120-150 g blommemarmelade
  • 50 -80 g nødder, fint malet
  • 2 spsk sukker
  • 1 spsk olie
  • 1 spsk melis
  • lidt vand eller citronsaft

Redskaber

  • skål
  • foodprocessor
  • ske
  • pasting pensel

Instruktioner

  1. Smuldre gæren til lidt mælk og lad den hæve.
  2. Ælt mel, sukker, smør, æg, resterende mælk og gær i en foodprocessor.
  3. Hæld gærdejen i en skål.
  4. Dæk og lad det simre på en varm Lad den hæve i ca 1 time.
  5. Læg dejen på en meldrysset arbejdsflade.
  6. Rul ud til et rektangel.
  7. Fordel blommemarmelade over dejen og drys med 50 g nødder.
  8. Rul forsigtigt sammen og tryk ned.
  9. Enderne Tryk sammen med det sammenpiskede æg.
  10. Læg strudelen på en bageplade beklædt med bagepapir.
  11. Lad den hæve et lunt sted i 15 minutter.
  12. Form en jævn masse ud af de resterende nødder, sukkeret og olien.
  13. Hæld nøddesmulden over Drys over strudelen.
  14. Bag strudelen ved 180 °C i ca 30 minutter.
  15. Tag ud af ovnen, dæk med et køkken håndklæde og lad det køle af.
  16. Bland 1 spsk flormelis og lidt vand eller citronsaft til en glasur.
  17. Strudelen med glasuren i L Pynt stregerne.
  18. Skær derefter de to første stykker af og læg det inderste stykke ned, så fyldet kan ses indvendigt.
  19. Dekorer det yderste stykke, du skar af, med 2 sukkerøjne.
  20. Strudel-mumien er nu færdig. og klar til Halloween-festen.