Hindbær-tiramisu med mascarponecreme på ladyfingers

Hindbær-tiramisu med mascarponecreme på ladyfingers

En forfriskende tiramisu med frugtige hindbær, sød hvid chokolade i mascarponecreme og møre ladyfingers. Den frugtagtige dessert i glasset er ideel til fængslende øjeblikke. Den italienske dessert er forholdsvis nem at tilberede og kan laves i god tid.

Bedøm venligst opskriften

5 stjerner fra 8 stemmer

Ingredienser

  • 100 g chokolade, hvid
  • 200 g hindbær, frosne
  • 200 ml piskefløde
  • 1 pakke flødeskum
  • 250 g mascarpone
  • 2 spsk mælk
  • 1 vaniljestang
  • 2 spsk mandler i flager
  • Nødder, valgfri
  • 6 ladyfingers

Vejledning

  • Smelt den hvide chokolade over vandbad og lad den køle af.
  • Sæt en håndfuld frosne hindbær til side til pynt, lad resten tø op og puré.
  • Skrad vaniljestangen ud og bland vaniljemassen med lidt mælk og mascarpone.
  • Fløde med flødeskum pisk til den er stiv.
  • Rør den smeltede hvide chokolade i mascarponen.
  • Vend forsigtigt den faste creme ind i mascarponecremen.
  • Rist de flagede mandler på en pande og lad dem køle af .
  • Knæk ladyfingers i små stykker.
  • Læg tiramisuen i lag: 2 spsk mascarpone Hæld cremen i glassene, tilsæt 2 spsk hindbærpuré og tilsæt ladyfingers.
  • Strø 1 spsk nødder, hvis du har lyst.
  • Flere lag mascarponecreme.
  • Fordel hindbærpuréen, drys med flagede mandler og top med et par hindbær.
  • Hindbæret Stil tiramisuen på køl i mindst 4 timer!
  • Redskaber

    • Varmefast skål
    • pot
    • dessertglas
    • ske
    • håndmixer
    • knife
    • sautépande
    • beater

    Tips

    Hindbær-tiramisuen kan godt tilberedes med frosne hindbær. Smid ikke vaniljestangen ud efter at have skrabet frugtkødet ud, men kom det i et glas med sukker og brug det som vaniljesukker eller brug det til at koge vaniljebudding.

    Video

    Nyeste opskrifter