Hjertekager med bær til Valentinsdag
Ingredienser
- 100 g fedtfattig kvark
- 20 ml mælk
- 30 g pulveriseret sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 1 æg
- citronskal, valgfri
- 1 knivspids salt
- 50 ml olie
- 200 g mel
- ½ pakke bagepulver
- 20 g majsmel
- 40 g smør, til pensling
- 1 håndfuld bær, afhængig af sæsonen
Redskaber
- skål
- håndmixer
- bageplade
- bagepapir
- hjerteskærer
- kagerulle
Instruktioner
- Hæld den fedtfattige kvark, mælk, flormelis, vaniljesukker, æg, citronskal, salt og olie i en røreskål.
- Bland alt sammen.
- Bland mel, majsmel og bagepulver og tilsæt til kvarkblandingen.
- Alt for at lave en jævn kvark -Bland oliedejen.
- Vælg bær og bland i dejen.
- Lad dejen hvile i 15 minutter.
- Forvarm ovnen til 180 grader top og bund varme.
- Beklæd en bageplade med bagepapir.
- Rul kvarkoliedejen ud på en let meldrysset arbejdsflade til ca. 0,5 cm tykkelse og skær en hjerteform ud.
- Læg kiksene på bagepladen beklædt med bagepapir.
- Smelt smørret og pensl de udskårne kiks med det.
- Bag Valentinsdag-kagerne i ca. 10-13 minutter.
